Ingredientes: Serve 4 pessoas / 169 cal. cada porção
2 xic. de arroz
3 e 1/2 xic. de água fervente
1/2 xícara de cenoura em cubos, ou ralada no ralo grosso
1/2 xícara de vagem picada
1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 cebola pequena bem picada
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara de pimentão verde ou vermelho picado em cubinhos
Tempero a gosto
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o arroz). Deixe ferver alguns minutos e junte o arroz. Espere levantar novamente a fervura e abaixe o fogo. Cozinhe por 10 min. Apague o fogo e deixe repousar por 5 minutos. Misture bem e sirva.